Dieses Keto-Eierbrot-Rezept ist wahrscheinlich das einfachste Keto-Brot, das Sie jemals machen werden. Es ist cremig, schmeckt nach French Toast und schmeckt hervorragend mit einem kalten Glas Mandelmilch und einer kleinen Menge geschmolzener Butter.

Was ist Keto-Eierbrot?

Keto-Eierbrot ist ein einfaches, leicht süßes Brot, das leicht und locker ist und mit zuckerfreiem Ahornsirup hervorragend schmeckt. Betrachten Sie es als einen gesunden Keto-Ersatz für French Toast.

Dieses Brot unterscheidet sich von einem typischen Ketobrot, da es hauptsächlich aus Eiern, Frischkäse und Butter besteht.

Es ist süß, locker und schwammig, fast wie eine Scheibe frisches Weißbrot, nur ohne alle Kohlenhydrate.

Ich habe dies in einer 20 cm x 10 cm großen Kastenform gebacken. Sie könnten dieses Rezept definitiv verdoppeln und ein superhohes Brot mit einer abgerundeten Oberseite machen, fast wie eine weiße Spitze.

Häufig gestellte Fragen

Keto Egg Loaf Nutrition

Dieses Rezept ist perfekt für diejenigen, die ihre gesamte Kohlenhydrataufnahme beobachten möchten, da es nur 1 g Kohlenhydrate pro Scheibe gibt.

Das Rezeptfeld unten sollte Ihnen die Nährwerte für dieses Keto-Ei-Brot anzeigen.

Die Makros sind:
80% Fett
17% Protein
3% Kohlenhydrate

Keto Ei Laib Mikrowelle Rezept

Um dieses Rezept in der Mikrowelle zuzubereiten, würde ich die folgenden Änderungen vorschlagen.

Zutaten

1 großes Ei
30 g weicher Frischkäse
1/4 TL Gelatinepulver
1 TL Erythrit oder 3 Tropfen Stevia
1 EL geschmolzene Butter
1/4 Teelöffel Zimt
1/8 Teelöffel Muskatnuss

Alle Zutaten in einen Becher geben und mit einer Gabel mischen. Mikrowelle hoch für 90 Sekunden.

Keto Eierbrot French Toast

Dieses Eierbrot macht ein köstliches französisches Toastrezept. Sie können den Rezeptvorschlägen in meinem French Toast Rezept hier folgen.

Keto Eierbrot Rezept

Calories: 95kcal
Vorbereitung: 10 Minuten
Kochen: 40 Minuten
Gesamt: 50 Minuten
Für 14 Personen

Zutaten

  • 250 g Frischkäse erweicht
  • 8 große Eier
  • 50 g Butter geschmolzen
  • 2 EL Erythrit oder 12 Tropfen Stevia
  • 2 EL kaltes Wasser
  • 1 EL Gelatinepulver
  • 1 EL heißes Wasser
  • 1 TL Zimt
  • 1/4 TL Muskatnuss

Anleitung

  1. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
  2. In einer großen Rührschüssel den Frischkäse mit den Eiern, Butter und Erythrit glatt rühren.
  3. Kombinieren Sie das kalte Wasser und das Gelatinepulver, um die Gelatine zu rehydrieren. 3 Minuten ruhen lassen, dann die Gelatine aus dem kalten Wasser nehmen, in heißes Wasser geben und in die Eimischung schlagen.
  4. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Gießen Sie den Teig in die Dose. Mit Zimt und Muskatnuss bestreuen und vorsichtig mit einem Löffel einrühren. Dies gibt dem Laib ein braun aussehendes Oberteil.
  5. 40 Minuten im Ofen kochen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Entfernen Sie es und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.

Tipps & Hinweise:

Ich habe das in einer 20 cm x 10 cm großen Kastenform gebacken. Sie könnten dieses Rezept definitiv verdoppeln und ein superhohes Brot mit einer abgerundeten Oberseite machen, fast wie eine weiße Spitze.